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新零售生鲜之战,各家企业如何应战?

生鲜新零售作为消费升级背景下新的探索模式,线上运营+线下门店体验模式得到了众多巨头的关注。在中国消费者对生鲜新零售的硬性需求,始终是以价格适中、品质稳定和配送速度快为主。再加上生鲜消费的核心用户是年轻群体,他们对品质和时间的要求非常高,而保证如此高端服务的背后,依旧是高昂的运营成本。

即便如此,各家企业也在争相抢占冷链市场,3月29日,谊品生鲜官方宣布,已于近日完成20亿元B轮增资,由腾讯领投,今日资本、美团龙珠资本、钟鼎资本跟投,针对腾讯首次触及生鲜连锁超市选择了谊品生鲜,业内人士认为,大概率是因为看中谊品生鲜近两年高速扩张的势头。

相比起腾讯,阿里的布局更加深入。自2016年1月在上海开了第一家以来,盒马鲜生的扩张脚步从未停歇; 2017 年 9 月28日,盒马一天内在 5 个城市开了 10 家店;2018年4月 28 日,又在一天内在10 个城市开了 10 家店。就在腾讯入股谊品生鲜前,3月20日,盒马鲜生全国首个供应链运营中心在武汉开发区通航产业园开工。据了解,这一物流园区建成后,将辐射湖南、湖北等华中地区,也将大大提升本地生鲜配送的效率。

一直以来,盒马鲜生都主打门店3公里范围最快30分钟配送,背后是其高效的物流配送体系,以冷链物流配送为主的整个运输体系,占据了重要位置。门店前的物流,盒马走的是大仓对店仓,也是盒马鲜生门店的B2B物流模式。门店后的物流,盒马走的是30分钟近场景即时配送的外卖模式。然后根据顾客订单和包裹数量,以及顾客收货地址所在位置,系统自动设计一条最佳配送路线。

除了阿里和腾讯两大巨头的对标,拥有遍及全国物流网络的京东,在生鲜市场的发展态势也不可忽视。旗下京东到家吸纳了原先达达的近距离配送能力,使得它能为线下门店提供「最后一公里」或「半小时以内」等短距离、短时间的配送服务,再加上其自建物流可以实现不同商品跨省市的高效配送,在生鲜赛道亦具有极大的优势。

国内消费者对生鲜新零售的硬性需求,始终是以价格适中、品质稳定和配送速度快为主。再加上生鲜消费的核心用户是年轻群体,他们对品质和时间的要求非常高,而保证如此高端服务的背后,依旧是高昂的运营成本。这也代表着想要通过互联网+物流改进新业态,在如此高昂的成本下达到盈利,就必须有足够的客单价。

在新形势下,整个行业、企业必须抓住智慧供应链新机遇,借助平台( 潍坊物流专线 )优势,给自己争取更多的合作机会。


 


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