如今,随着互联网的发展以及居民生活水平的提高,越来越多的企业看准了生鲜市场的配送,全面布局“线上+线下”的菜市场。像是盒马新业态“盒马菜市”近期在上海开业,专注于消费者一日三餐的食材。饿了么和叮咚买菜达成了战略合作,开通全国500个城市的送菜业务,为叮咚买菜提供物流、售后、营销的服务。在京沪两地低调上线的美团买菜,聚焦切入一日三餐所需食材,主打高频次、低客单价的消费场景。
目前,在国内市场上,农业生产投入大、产出慢、产业链长、流通环节多,痛点很多。比如,“上游”以农户散户为主,很难统一标准;“中游”采购、转运、批发商贩环节;“下游”则以夫妻店菜场小摊贩为主。整个产业链下来,很难实现全程质量安全可溯。
生鲜市场规模近万亿元,但生鲜电商渗透率还相对很低,市场潜力仍然巨大。在此格局之下,生鲜电商行业的竞争在各个方面展开,同行之间的竞争与巨头之间的对垒愈发激烈。
从2016年开始,生鲜电商领域就有众多企业纷纷倒闭,比如美味七七、社区001、后厨网、许鲜网等生鲜O2O企业;另一方面,阿里、京东等电商巨头入局,不断加码冷链物流和生鲜供应链投资,拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。除此之外,还有一个阵营为线下门店+超市到家,以门店的布局覆盖为核心,在此基础上来搭配到家业务,像盒马就是最早做这类模式的商家品牌。
行业此前公布的一组数据显示:在生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,剩下的7%是巨额亏损,只有1%实现了盈利。
纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求及购物习惯,实体商业也一片疲软,全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果,传统生鲜零售企业的互联网转型需求越来越高;而生鲜电商平台与传统企业合作也可迅速补足线下短板。
生鲜市场的潜力是非常大的,借助 潍坊市物流网 平台,实现线上线下互补,促进物流的发展。
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